近年来，随着健康饮食的观念深入人心，餐桌上粗粮的“出镜率”也在不断提高。 　　“多吃粗粮对身体好，尤其是糖尿病人，吃了血糖还不会高！”你是不是也这样认为？先停下冲动下单的手！不是所有的粗粮都“有效果”，有些“粗粮”吃了甚至会让血糖更不稳定！

新加坡、哥伦比亚、比利时—— 减少食物浪费 增强节约意识（国际视点） 食物浪费是一个全球性问题。联合国环境规划署今年3月发布的《食物浪费指数报告2024》显示，2022年全球食物浪费总量达10.5亿吨，占消费者可获得食物总量的近1/5，人均浪费食物132千克。为更好应对食物浪费和损失问题，近年来新加坡、哥伦比亚、比利时等国探索采取多种举措遏制“舌尖上的浪费”，努力增强民众节约意识，提高食物的利用率，促进可持续发展。

　饼干、比萨、蛋糕是美味食品，却可能致命。这些食物通常糖、盐或脂肪含量较高。不仅如此，它们中还可能含有可导致全球每年近30万人死于冠心病的一种有害物质——工业生产的反式脂肪。